Mój gulasz

różne 007Mój gulasz przez wielu będzie pewno nazwany dziwadłem. Wewnątrz garnka lądują   wszystkie warzywa jakie posiadam w domu, do tego dużo pomidorów, majeranku i innych przypraw.

Składniki:
- mięso gulaszowe, u mnie często jest to karkówka
- pomidory marynowane w całości względnie świeże,
- kukurydza, marchewka, pietruszka, groszek, czerwona fasola
- majeranek, sól, pieprz oraz dla każdego co lubi, zioła wedle uznania
- papryka, najlepiej świeża
- no i oczywiście czosnek, bez niego nie ma gotowania,,,

Mięso obsmażamy na patelni tak aby się zarumieniło… Następnie wrzucamy do rondelka i zalewamy wywarem rosołowym (zawsze wcześniej gotuje rosół, bo i do gulaszu wywar się przydaje i zupa jakakolwiek wyjdzie). Dorzucam wszystkie warzywa, paprykę i duszę na małym ogniu… kiedy już warzywa są miękkie dokładam pomidory oraz wszystkie zioła jakie mi smakują…
Duszę jeszcze jakiś kwadrans na małym ogniu ciągle mieszając. Na koniec dodaję dla zagęszczenia mąkę z wodą i gotuję jeszcze chwilkę…
Ja swój gulasz podaję najchętniej z kaszą gryczaną, ale Gaba uwielbia też z ryżem albo z makaronem…

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.